CronotempVs

Efecto de la vibración en los vinos

Es bien sabido que el vino evoluciona continuamente, que “está vivo”. Algunos de los parámetros fisicoquímicos que condicionan el proceso de crianza en botella de un vino son los siguientes: El oxígeno. El potencial redox (reducción-oxidación). pH (o lo que es lo mismo, la acidez del vino). Conductividad. Temperatura. Estos parámetros y otros determinarán la...
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28
Jul

CronotempVs 6.2 by RESSENCE

Our CronotempVs 6.2 by RESSENCE is a slight interpretation of the Type 1² that is so appreciated by collectors world wide. The CronotempVs 6.2 features a slightly larger 43mm case as opposed to the 41mm of the standard version.
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12
Dec

Restaurante Maxime

Lo primero que pensé cuando entré en el comedor del Restaurante Máxime, situado en el Golf de Vall d’Or (Cala d’Or), es que difícilmente ninguno de los platos de la carta superaría las vistas que hay desde la sala principal. Grandes ventanales que dejan pasar una luz que contrasta con el azul de la costa...
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29
Mar

Mi último recuerdo del 2017: Schwaiger

En esta ocasión os traigo mi mejor recuerdo gastronómico de los últimos días del año pasado gracias una buena mesa y una compañía a la altura de las circunstancias. Son muchos los manteles que he visitado este año, todos resumidos en mis crónicas epicúreas de Mallorca a la Carta. Me quedo con el encanto y...
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15
Feb

Subscribe for “Collectors Editions”

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23
Jul

CronotempVs 6 by “Habring²”

Habring² is one of those places that a true watch lover reaches at the conclusion of the journey. Habring² is for those that have reached a point in their passion for watches when one searches for something unique, special and not grossly overpriced. As most of us progress in out taste in watches we also tend to...
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20
Feb

CronotempVs 3 by “Montblanc”

While many inventions in horology are up for debate the chronograph Nicolas Mathieu Rieussec does not escape controversy neither. Invented in 1822, this concept has taken roots and a real use only since Nicolas Mathieu Rieussecperfected the concept. Since the “CronotempVs III” needed to be a chronometer complication what better way to pay tribute than to choose the Nicolas Rieussec “Chronograph”....
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12
Nov

CronotempVs 1 by “L.U.Chopard”

Although many are familiar with Chopard but little is known of L.U.C as a high-end watch maker. In car terms L.U.C is to Chopard what “AMG” is to Mercedes Benz or “Scuderia” to Ferrari. A small and very exclusive club within a larger company that takes things further to satisfy their more demanding customers.
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12
Nov